El coco es una deliciosa fruta tropical, algunos lo consideran un tesoro de la nutrición. Es una fruta que nos ofrece múltiples beneficios para nuestra salud
Podemos beber su agua o comer su deliciosa pulpa, de la pulpa obtenemos su aceite esencial. El cual nos ofrece muchas bondades y que es base para elaborar jabones artesanales. Tiene un aroma único y delicioso, algunos de los beneficios del coco son sus propiedades antioxidantes, regula la presión sanguínea, disminuye los triglicéridos, es rico en fibras, minerales y vitaminas E, C, B. El coco se recomienda a todas las personas: niños, jóvenes, adultos, adultos mayores y mujeres embarazadas.
Aceite esencial de coco.
De la pulpa de coco obtenemos el aceite esencial de coco, el cual es muy benéfico para la salud. Su uso es muy extendido, va desde la cosmética hasta la gastronomía. Es un producto muy preciado ya que aporta grandes beneficios a nuestro cuerpo. Ayuda a perder peso, cuida nuestra piel y cabello, se puede usar en la cocina.
Para obtenerlo de forma tradicional se muele la pulpa del coco, se cuela y el líquido resultante se coloca al fuego, obteniendo el tan apreciado aceite esencial. Existen métodos industriales para obtenerlo el cual consiste en un prensaje continuo en frío. Los pequeños talleres artesanales de jabones prefieren usar el método tradicional consideran que de esta forma aumenta su poder hidratante. Logrando una piel sana y radiante en un menor tiempo.
El aceite de coco tiene casi un 90% de ácidos grasos saturados, dentro su composición, pero a diferencia de otros tipos de grasas los triglicéridos de la grasa del coco son muy benéficos. Ayudan a la quema de grasa, al corazón y al cerebro; reducen el colesterol malo y mejoran nuestro nivel lipídico.
Beneficios del aceite esencial de coco
Beneficios a nuestra salud
Las grasas del aceite de coco pasan del intestino al hígado lo cual favorece la quema de grasas, acelerando el metabolismo y dándonos una sensación de saciedad. Los cetónidos que se producen con el aceite de coco son usados como combustible para el cerebro, previniendonos de enfermedades neurodegenerativas.
El aceite de coco se encuentra considerado como un súper alimento; mata hongos, infecciones y bacterias.Gracias a las grandes concentraciones de ácido láurico, en un 50% . El ácido láurico cuando se convierte en monolaurina tiene la capacidad de matar patógenos dañinos en el cuerpo, trata y previene infecciones, virus, trastornos digestivos, enfermedades crónicas. Es capaz de tratar al virus de la gripe común, y a dado resultados positivos en enfermedades como el herpes y el SIDA, inclusive es capaz de matar a la bacteria Staphylococcus Aureus.
El aceite de coco reduce la grasa abdominal y ayuda a personas que padecen Alzheimer.
Beneficios del aceite de coco en la piel y el cabello
Es un magnífico cosmético natural que hidrata y protege la piel y el cabello. Contiene grandes cantidades de vitamina E, la cual es un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, las proteínas reparan los tejidos y ayudan a la salud celular. Por esta razón es muy utilizado para fabricar jabones artesanales, cremas hidratantes y otro tipo de cosméticos cuyo objetivo es que la piel luzca radiante. También se usa como desmaquillante.
Los jabones artesanales de coco son excelentes para reparar la piel, ofrecen luminosidad. Los puedes usar como jabones naturales de uso diario. Son recomendados para tratar infecciones y problemas en la piel. Ayudan a prevenir el acné por sus propiedades antibióticas. Refuerzan las capas internas de nuestra piel y eliminan las células muertas. Disminuye estrías, imperfecciones y manchas.
Los ácidos grasos ayudan a restablecer el ph neutro de la piel. Dejan la piel hidratada y suave al eliminar sebo y grasa. Y son un protector solar natural, pueden bloquear el 20% de los rayos ultravioleta.
El aceite de coco puede ser usado en el cabello logrando un efecto reparador y revitalizante; al protegerlo y nutrirlo profundamente. Su uso es recomendado en cuero cabelludo seco. El ácido láurico del coco tiene un peso molecular bajo, facilitando la penetración en el cabello, usándolo en forma de mascarilla regenera la fibra capilar y crea una barrera natural contra agresiones externas. Previene la pérdida de proteína capilar por envejecimiento. Se recomienda aplicarlo en la noche y retirarlo al día siguiente.
El aceite de coco en el cabello aporta minerales, proteínas y vitaminas que fortalecen las raíces. Ayuda contra la caída del cabello y acelera el crecimiento del mismo, elimina la caspa por sus propiedades antifúngicas. Calma irritaciones y disminuye la descamación. Evita el encrespamiento. Y protege el cabello de los daños externos.
Beneficios al usarlo en la cocina
El aceite de coco es usado en la cocina India y asiática. Algunos de sus beneficios son:
Su sabor es delicioso y da un toque especial a los platillos.
Resiste altas temperaturas, ideal para freír frituras, sin que este pierda sus propiedades.
Puede durar más de seis meses sin necesitar refrigeración.
Usos del aceite de coco
Podemos usar el aceite de coco en jabones artesanales, en cremas corporales y faciales, en forma de mascarilla, en malteadas y hasta en la cocina. Su punto de oxidación es más alto que si usaramos cualquier otro aceite, ya sea de maíz, girasol, soya. Manteniendo todas las propiedades al cocinar. Puede ser usado en repostería, en cocina internacional, y por supuesto al cocinar en casa. Podemos usarlo como un sustituto del aceite de oliva.
Existen diversos tipos de aceite de coco, el extra virgen, virgen refinado y el aceite de coco puro. El refinado se blanquea y desodoriza, obteniéndose a través de un proceso químico. Los demás tipos de aceite de coco se obtienen de forma natural, de la pulpa del coco. Por esta razón algunos productos de coco varían de precio en el mercado. Los talleres artesanales de jabón de coco usan en su proceso de elaboración coco fresco, logrando un aceite orgánico extra virgen. Que no contiene ingredientes artificiales ni dañinos para la piel y nuestro organismo.
Por esto es importante conocer el proceso de fabricación de los productos de coco que usamos, Y así encontrar jabones artesanales, cremas y aceites esenciales genuinamente naturales. Es importante usar aceite extra virgen para uso cosmético. El aceite de coco refinado es más barato pero pierde muchas de sus propiedades, aunque puede ser usado para cocinar. El aceite de coco que no debemos consumir es el hidrogenado, muy usado en los productos ultraprocesados. Es dañino para nuestra salud porque contiene grasas trans.
Además debemos asegurarnos que la forma en la que se obtiene y comercializa sea amigable y sustentable. Buscando productos que no tengan ningún tipo de impacto negativo en el medio ambiente. Animate a disfrutar de los beneficios del coco.
